|
Описание предложения:
Чорний перець — класична пряність, яка є плодами деревоподібної ліани. Плоди піддаються різній спеціальної обробці, в результаті якої отримують чорний перець, а також білий, зелений, рожевий. Прянощі ці вживають як у вигляді горошку, так і в меленому вигляді. Батьківщиною рослини вважається південно-західне узбережжя Індії, що раніше мало назву Маліхабар. Там його називають «малабарською ягодою».
Як сільськогосподарську культуру чорний перець вирощують й в Індонезії, Сінгапурі, Камбоджі, Лаосі, В'єтнамі, Бразилії, Таїланді, у Південній Америці.
Хімічний склад. Лікувальні властивості.
Чорний перець містить піперін (4,5—7,5%), піперидин, ефірне масло, крохмаль, білок, вітаміни. Він має здатність знищувати бактерії, шкідливі речовини в організмі, збуджувати апетит, поліпшувати травлення.
Ефірна олія перцю чорного володіє антисептичною, болезаспокійливою, жарознижуючою, вітрогінною, кардіотонічною, сечогінною, загальностабілізуючою, протиблювотною, проносною, спазмолітичною, тонізуючою дією. Її використовують як протиотруту при отруєнні рибою, м'ясом, грибами. Допомагає позбавитися зайвого жиру, сприяє переварюванню жирної їжі. Виводить з організму токсини. Може допомогти при анемії, оскільки стимулює кровообіг і кровотворення. Використовується при лікуванні грипу, бронхіту, респіраторних захворюваннях. Застосовується для лікування синців. Зміцнює нерви, додає сили при важких ситуаціях і, як вважають прихильники аюрведи, пом'якшує зачерствіле серце.
Смакові якості. Застосування.
Як пряність використовують сушені цілі плоди чорного перцю, а також мелені, особливо в пряних сумішах. Чорний перець входить до складу «сухих парфумів». У домашньому консервуванні його використають при солінні, мочінні, заготівлі м'ясних консервів. На обідній стіл прийнято ставити не тільки сільничку, але й перечницю.
Перець чудово підходить до м'ясних, рибних, овочевих й інших блюд. Його кладуть у супи, соуси, овочі, салати. Приправляють холодні закуски: салати, ікру, мариновану, заливну, фаршировану рибу, холодець, сири й т.д. З ним роблять ковбаси, паштети, фарші, копченості. Додають у борошняні й круп'яні вироби, а в деяких країнах і у випічку (У Росії чорний перець був першою «заморською» пряністю. Тут його теж включали в рецепти знаменитих пряників). На Сході перцем приправляють чай. Присмачують збитень, деякі коктейлі.
Без перцю на кухні не обійтися. Пряність ця настільки поширена, що в підприємствах громадського харчування мелений перець ставлять у спеціальних перечницях на столиках в обідніх залах. І будь-який відвідувач може поперчити страву на свій розсуд і смак.
Описание поставщика:
Українська компанія «Екотехніка» створена в 1992 році.
Це потужна корпорація, яка веде бізнес у сфері виробництва та збуту бакалійної та кондитерської продукції.
Компанія має два власних заводи:
Завод з виробництва спецій розташований в Кагарлицькому районі Київської області.
Кондитерська фабрика знаходиться в м. Рівне.
Наша фірма має шість логістичних складів по всій території України, з площ яких здійснюються відвантаження в мережі супермаркетів, дистриб'юторам та на експорт.
Продукція компанії «Екотехніка» відома під двома основними брендами:
Під торговою маркою «ЕКО» виготовляють спеції та іншу бакалійну продукцію у кількості 300 найменувань. Бренд «ЕКО» є безумовним лідером продажів, поширення і лояльності споживачів.
Підтвердженням успішності й сили бренду «ЕКО» з двадцятирічним досвідом є:
- його переваги в сфері збуту, цінове та візуальне домінування в мережах супермаркетів (особливо із західними принципами організації);
- регулярні публікації досліджень незалежного інформаційного порталу www.favor.com.ua;
- оцінки споживачів та експертів, та самі характеристики бренду.
Портфель торгових марок компанії «Екотехніка» - це найбільш продумана і зручна пропозиція на ринку, яка включає в себе спеції, приправи, трави, універсальні приправи, кулінарні добавки, желе, киселі, супи, бульйони, каші, пюре, мюслі. Спеції представлені кількома торговими марками та серіями (см. «категорії товару»), які мають різну ціну, склад, грамаж, розмір і матеріал етикету.
Переваги такого портфеля пропозицій:
1. Легко досяжна можливість запропонувати ринку продукт, потрібний та зручний, як для магазину, так і для покупця.
2. Можливість реалізувати свої конкурентні переваги та задовольнити:
- Потреби покупця у розмаїтті асортименту, виду упаковки, ціни, граммажу при незмінній якості.
- Потреби магазину щодо представленості всіх цінових категорій, зменшення кількості постачальників, зменшення номенклатурного навантаження.
Така архітектура прайсу є потужною і самодостатньою, що дозволяє раціонально брати участь у всіх сегментах ринку спецій.
Продукцію ТМ «ЕКО» з великим успіхом та інтересом продають дистриб'ютори, купують покупці.
Під торговою маркою «Ріконд» виробляються кондитерські вироби в кількості 200 найменувань. Бренд не дуже відомий, але продукція, при сформованому у нас менеджменті, має великий успіх, особливо у закордонних компаній. Бренд «Ріконд» цікавий з наступних причин:
- рівень якості набагато вище рівня ціни;
- високий рівень компромісу при врахуванні інтересів і побажань клієнта;
- гнучка цінова політика;
- можливість оперативного реагування (в тому числі і локально) на зміни ринку.
Компанія «Екотехніка» також професійно спеціалізується на виробництві продуктів під торговими марками, які є власністю інших компаній. Накопичений великий позитивний досвід співпраці у форматі Private label з роздрібними мережами, дистриб'юторами та зарубіжними партнерами. Довіра і рекомендації наших замовників мають місце завдяки потужним інтелектуальним, фінансовим та технологічним ресурсам нашої компанії.
Звісно, що фірма та її бренди мають безліч нагород. Але головна нагорода для нас - це Ваш вибір.
|
Перейти на сайт